Selbstgemachtes Kartoffelgratin

Name: Selbstgemachtes Kartoffelgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Butter (für die Form); 800 g Kartoffel (festkochend); etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle (bunt); etwas Kümmel (gemahlen); etwas Muskat (frisch gerieben); 50 g Pecorino (gerieben); 200 ml Fleischbrühe; 200 ml Sahne; 100 g Schmand; 2 Ei

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	70 Minuten
Backzeit:	70 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Gratinform gut mit Butter ausstreichen.
Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Gratinform mit den Scheiben fächerartig auslegen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen und mit dem Käse bestreuen.
Schritt 3

Die Brühe mit der Sahne, dem Schmand und den Eiern verquirlen, über die Kartoffeln gießen und im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.