Selbstgemachte Pasta mit Meeresfrüchten

Name: Selbstgemachte Pasta mit Meeresfrüchten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Eigelb; 2 Knoblauchzehe; 1 Stk. Ingwer; 1 Chilischote; 1 Bd. Lauchzwiebel; wenig Petersilie; Spr. Sahne

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für die Pasta alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Bei Zimmertemperatur 1 Stunde ruhen lassen, dann mit der Nudelmaschine zu Spaghetti verarbeiten.
Schritt 2

Knoblauch, Ingwer, Chili fein hacken, in Olivenöl andünsten, mit Noily Prat ablöschen, Lauchzwiebeln fein geschnitten zugeben, salzen, pfeffern. Mit Krustentierfond aufgießen, mit Sahne leicht einköcheln lassen, Meeresfrücht zugeben und garziehen lassen. Frisch gekochte Pasta mit den Kräuter unterheben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.