Seitan-Ofengulasch

Name: Seitan-Ofengulasch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), rot; 3 m.-große Kartoffel(n); 200 g Seitan; 2 TL Öl; 250 g Tomaten, passierte; 200 ml Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; einige Stiele Petersilie; ½ TL Paprikapulver, rosenscharf; ½ TL Majoran; ½ TL Rosmarin; ½ TL Oregano; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; etwas Tabasco oder Chilisauce

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit etwas Salz gar kochen. Die Paprika würfeln und den Seitan in Stücke schneiden.
Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Seitan scharf anbraten und anschließend in eine Auflaufform geben.
Schritt 3

Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark mischen. Mit den Gewürzen und Tabasco oder Chilisauce abschmecken. Zusammen mit der Paprika und den Kartoffeln in die Auflaufform geben und durchmischen.
Schritt 4

20 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze, Umluft 200 °C in den Ofen stellen. Nach der Entnahme aus dem Ofen mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.