Seemannsfleisch nach Uromas Art

Name: Seemannsfleisch nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Rindfleisch (falls erhältlich, Ochsenfleisch), 2 cm groß gewürfelt und ganz flach geklopft; 80 g Butterschmalz; 3 m.-große Zwiebel(n), in nicht zu dünne Scheiben geschnitten; 6 m.-große Kartoffel(n), in nicht zu dünne Scheiben geschnitten; 2 Lorbeerblätter, zerbröselt; Salz; Majoran, getrocknet; n. B. Fleischbrühe, heiße

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

1.000 g Rindfleisch (falls erhältlich, Ochsenfleisch), 2 cm groß gewürfelt und ganz flach geklopft

80 g Butterschmalz

3 m.-große Zwiebel(n), in nicht zu dünne Scheiben geschnitten

6 m.-große Kartoffel(n), in nicht zu dünne Scheiben geschnitten

2 Lorbeerblätter, zerbröselt

Salz

Majoran, getrocknet

n. B. Fleischbrühe, heiße

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hierin portionsweise scharf anbraten.
Schritt 2

Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln in eine flache Kasserolle schuppenartig schichten, mit Lorbeerblättern, Salz und Majoran würzen, mit Fleischbrühe knapp bedecken.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze in 60 Min. goldgelb backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.