Schweizer Brotgratin

Name: Schweizer Brotgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Knoblauchzehe(n); 12 Scheibe/n Weißbrot, altbackenes; 4 EL Weißwein, trockener; 300 g Käse, (Greyerzer oder Raclette-Käse) in Scheiben; 3 m.-große Ei(er); 400 ml Milch; n. B. Muskat, frisch geriebene; n. B. Salz; n. B. Pfeffer; Butter, für die Form; evtl. Butter, (Tomaten- oder Schnittlauchbutter)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Knoblauch schälen, halbieren und eine Gratinform damit ausreiben. Die Form ausbuttern.
Schritt 2

Brotscheiben toasten und mit dem Wein beträufeln. Den Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen. Brotscheiben im Wechsel mit den Käsescheiben dachziegelartig in die Gratinform einschichten. Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und über die Brotscheiben gießen. Im Backofen ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Schritt 3

Dazu passt grüner Salat.
Schritt 4

Tipp:
Schritt 5

Den Wein kann man auch durch 2 EL Tomaten- oder Schnittlauchbutter ersetzen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.