Hähnchen à la Kati

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Die Hähnchenbrüste abwaschen und trocken tupfen. Danach mit Salz und Pfeffer einreiben. In etwas Öl oder Butterschmalz scharf anbraten.

Die Hähnchenbrüste auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Champignons und die Zwiebel in Streifen schneiden und über dem Fleisch verteilen. Knoblauch nach Belieben über dem Fleisch auspressen und verteilen. Wer es gerne mag, noch frische Tomaten (klein geschnitten) auf das Fleisch geben.

Die Pizzatomaten, die kleingeschnittene Chilischote, die Sahne und die 8 EL Texicana Salsa in einem Gefäß miteinander vermengen und direkt über das Fleisch geben. Danach noch die italienischen Kräuter darüber verteilen. Anschließend den Käse darüber verteilen.

In den heißen Ofen geben und ca. 40 min. garen.

Dazu passen Reis und Fladenbrot.

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