Schweizer Apfelkuchen

Name: Schweizer Apfelkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 0.5 PK Backpulver; 100 g Zucker; 125 g Margarine; 50 ml Milch; 1 Zitrone; 4 EL Calvados; 125 g Butter; 50 g Puderzucker

Wenn den Kuchen auch Kinder essen, können Sie den Calvados durch Apfelsaft ersetzen.

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	55 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine runde Springform fetten.
Schritt 2

Zucker, Salz und Eier in eine Schlüssel geben und einige Minuten schaumig schlagen. Weiche Margarine unter die Masse geben und lange schlagen.
Schritt 3

Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben. Milch hinzugeben.
Schritt 4

Teig in die Form geben, dabei Teig auch an den Rand streichen. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5

Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Schritt 6

Die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen. Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Calvados vermischen.
Schritt 7

Butter, Puderzucker und Puddingpulver cremig schlagen.
Schritt 8

Die Eier trennen. Eigelb und Zitronenschale unter die Buttermasse geben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Schritt 9

Nun die Äpfel in die Creme mischen und auf den Teig geben.
Schritt 10

Kuchen ca. 55 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.