Schweinefilet mit Zucchini und Mozzarella überbacken

Name: Schweinefilet mit Zucchini und Mozzarella überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 700 g Schweinefilet(s), in 8 Scheiben schneiden; 3 EL Pesto, (aus dem Glas); 4 EL Basilikum, kleingeschnitten; 2 Dose/n Tomate(n), stückige je 400 g; 500 g Zucchini, kleine, grob raspeln; 100 g süße Sahne; Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarz; 2 Kugel/n Mozzarella, in Scheiben geschnitten; Öl, zum Braten

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

700 g Schweinefilet(s), in 8 Scheiben schneiden

3 EL Pesto, (aus dem Glas)

4 EL Basilikum, kleingeschnitten

2 Dose/n Tomate(n), stückige je 400 g

500 g Zucchini, kleine, grob raspeln

100 g süße Sahne

Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarz

2 Kugel/n Mozzarella, in Scheiben geschnitten

Öl, zum Braten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Filet im heißen Öl kurz von beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, in eine Form legen und mit dem Pesto bestreichen.
Schritt 2

Die Tomaten mit Basilikum, Zucchini und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken, dann über das Filet geben. Mozzarella auf dem Fleisch verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Katharinasittich says:

Sehr sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich es mal mit Paprika ausprobieren ????
Februar28 says:

nicht funktioniert haben. LG und ich gebe ein perfekt