Schwarzes Johannisbeergelee

Die Johannisbeeren mit 500 ml Wasser kochen, bis die Beeren platzen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. 1 Liter Saft mit dem Gelierzucker, Vanillezucker, Zimtstangen und Lorbeerblättern unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Lorbeerblätter und Zimtstangen entfernen. Das Gelee in Gläser füllen und verschließen.

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