Schützenkönigssalat à la Didi

Die Kartoffeln in der Schale bissfest kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Nudeln in 5 Liter Wasser mit 5 TL Salz und 2 TL Gemüsebrühe bissfest (al dente) kochen. Abgießen, im Sieb abtropfen und abkühlen lassen.

Die Eier hart kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Ein Ei in Scheiben schneiden zur Deko.

Die Tomaten in kleine Würfel Schneiden. 2 Tomaten in Scheiben zur Deko. Die Paprikaschoten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Fleischwurst in kleine dünne Streifen schneiden. Das Rindfleisch in Brühe weich kochen und in kleine Würfel schneiden.

Die Äpfel achteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons putzen, vierteln und mit etwas Olivenöl anbraten. Die Cornichons längs vierteln und in kleine Stücke schneiden.

Kartoffeln, Nudeln, Eier, Tomaten, Paprika, Fleischwurst, Rindfleisch, Äpfel, Champignons, Cornichons, Erbsen, Möhren, Mais, Walnüsse und Gurkenflüssigkeit miteinander mischen. Die Kräuter mit dem Olivenöl mischen und unterheben.

Den Fleischsalat und die Mayonnaise zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Salat am besten über Nacht durchziehen lassen. Zum Schluss mit Eiern, Tomaten und Petersilie ausdekorieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.