Schokoplätzchen, leicht und locker

Eier und Zucker schaumig rühren, anschließend Nüsse, Mehl und Backpulver hinzugeben und 3 Minuten weiterrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Butter und Blockschokolade schmelzen lassen, zu der Teigmasse geben und unterrühren. Den Teig auf das Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Nach dem Auskühlen mit Schokoladenlasur bestreichen, nochmal ganz abkühlen lassen. Dann den Kuchen in kleine Quadrate schneiden. Die Plätzchen in einer Blech- oder Tupperdose aufbewahren.

Kleiner Tipp: Schmecken auch sehr gut mit Nuss-Glasur!

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