Schokoladentarte

500 g dunkle Kuvertüre/Schokolade im Wasserbad mit 400 g Butter schmelzen

70 g Zucker und 10 Eier gut verrühren (nix trennen, oder so) und die etwas abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren.

Das Ganze gebe ich in eine Tarte - Springform, da kann man hinterher den Rand abnehmen, weil direkt "transportieren" lässt sich dieser Kuchen nicht!

Gebacken wird bei ca. 180 Grad (ca. 30-40 Min.) und offener Tür (Kochlöffel einklemmen, oder, wer wie ich statt Klappe, eine Türe hat: auf und wieder zu! Sobald der Kuchen versucht hochzugehen, Türe auf, dann wieder schließen um die Temperatur wieder zu erreichen)

Ich hoffe, ich habe mich verständlich ausgedrückt, bin nicht so die Bäckerin. Aber dieser "Kuchen" hat schon viele Gäste in die Schoko-Seligkeit geführt. Meistens reiche ich dazu kurz angeschlagene Sahne, oder Vanillesauce (geschmolzenes Vanilleeis geht auch stattdessen!)

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