Schoko Pfannkuchen

Mehl in eine Schüssel sieben und mit Milch glatt rühren. Aufgeschlagene, verrührte Eier, Zucker, Salz, Kakao und Öl dazurühren. In der Pfanne in wenig Butter aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen.

Quark mit Schmand verrühren, die Bananen pürieren und mit dem Quark vermengen. Mit Vanillezucker abschmecken.

Die Pfannkuchen damit füllen und mit Puderzucker bestäuben.

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