Schnitzelauflauf mit Ajvar und Paprika

Zwiebel fein würfeln. Paprika putzen und fein würfeln. Beides mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sahne und Ajvar miteinander verrühren.

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Mit der Paprikamischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 2 Liter Inhalt) schichten. Mit der Ajvarsahnemischung übergießen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 °C Ober-/Unterhitze oder Umluft 150 °C) ca. 2,5 Stunden backen.

Inzwischen den Käse fein reiben. Den Auflauf nach der Backzeit mit dem Käse bestreuen und bei gleicher Temperatur weitere 20 bis 25 Minuten backen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und abtropfen lassen.

Den Auflauf mit Petersilie bestreuen mit den Nudeln anrichten

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