Adessos Cannelloni

Rauchfleischscheiben, Schinken, Gorgonzola und 1/2 Zwiebel sehr fein würfeln. Mit Hüttenkäse, Eiern, gehackten Tomaten und getrockneten Kräutern mischen.

Masse mit einem Espresso- oder Teelöffel in die Cannelloni füllen.

1 El Öl erhitzen, 1/2 kleingewürfelte Zwiebel und die ausgepresste Knoblauchzehe darin glasig dünsten.

Pizzatomaten, Tomatenmark und Pizzakräuter dazugeben. Ein paar Minuten einköcheln auf kleiner Flamme.

Cannelloni in 2 Auflaufformen oder eben in 1 große einschichten. Mit der Soße begießen und mit dem frisch geriebenen Käse bestreuen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca. 35-40 Minuten überbacken. Bitte nach 30 Minuten immer mal gucken, damit der Käse nicht verbrennt.

Dazu passt sehr gut ein grüner Salat oder, von mir bevorzugt, Acker- oder Feldsalat.

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