Schnitzel in Parmesanhülle mit Spaghetti und Tomaten

Backofen auf 225 Grad vorheizen. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Parmesan und Eier verquirlen.

Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Schnitzel durch die Eiermasse ziehen und in die Form legen. Im Backofen etwa 15-20 Minuten backen.

Spaghetti kochen. Zwiebel waschen und würfeln. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Tomaten zufügen und 10 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

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