Schneller Nudelauflauf mit Tomatensoße

Name: Schneller Nudelauflauf mit Tomatensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bd. Lauchzwiebel; 400 g Tomatenstück; 500 g Tomate (passiert); 50 ml Balsamicoessig (rot); 400 g Champignon; 3 Knoblauch; etwas Pfeffer; 2 EL Oregano (getrocknet); 500 g Nudel; 200 g Käse (gerieben)

Arbeitszeit:	65 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten mischen und die Zwiebeln, Essig und Saft unterrühren.
Schritt 2

Aubergine und Zucchini waschen und würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse mit etwas Salz bestreuen. Knoblauch schälen, sehr fein hacken und zur Soße geben. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und das Gemüse unterrühren.
Schritt 3

Zwei Drittel der Soße mit den Nudeln mischen und in eine ofenfeste Form geben. Restliche Soße darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.
Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 40 bis 45 Minuten überbacken, bis der Käse gebräunt und die Nudeln gar sind.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.