Schneller Matjessalat ohne Gurke

Die Matjesfilets in Streifen oder Würfel klein schneiden. Den Apfel und die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln.

Alle Zutaten miteinander mischen und unter den Schmand heben. Die Kräuter nach Belieben hinzugeben und unterheben.

Den Salat mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Brot oder auch Pellkartoffeln dazu reichen.

Guten Appetit!

Tipp:

Ich verwende Filets, die nicht in Öl eingelegt sind.

Als Apfelsorten bevorzuge ich säuerliche Sorten wie z. B. Elstar oder Boskoop.

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