Schnelle, saure Wurst

Die Fleischwurst von der Haut befreien und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Die Wurstscheiben auf einem Teller auslegen und die Zwiebel darüber streuen.

Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und über Zwiebeln und Wurstscheiben geben.

Dazu passt prima ein frisches Butterbrot.

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