Schnelle Hühnersuppe

Für die Hühnersuppe werden zuerst die Kartoffeln, die Knollensellerie sowie die Karotten klein gewürfelt, die Gewürze in ein Teeei gegeben und die Zwiebel halbiert. Alles wird in einem Liter Gemüsebrühe 15 Minuten gar gekocht.

Während das Gemüse kocht, wird die Hühnerbrust gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Diese etwa 10 Minuten vor Ende der Kochzeit mit den Nudeln in die Suppe geben und gar kochen lassen. Zirka fünf Minuten vor Ende der Garzeit wird noch der Porree untergemengt.

Vor dem Servieren werden noch die Zwiebelhälften sowie das Teeei mit den Gewürzen und das Lorbeerblatt entfernt.

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