Schnelle Champignonsuppe

Name: Schnelle Champignonsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g Margarine; 1 Stk. Zwiebel; 1 Dose Pilz; 1 l Brühe; 1 Stk. Eigelb; 2 EL Sahne; etwas Petersilie

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Margarine erhitzen und die gehackten Zwiebeln und die Champignons darin dünsten. Das Mehl dazugeben und gut verrühren. Die Brühe unter ständigem Rühren dazugeben und die Suppe 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Das Eigelb mit der Sahne verquirlen und in die nicht kochende Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.