Schmorgurken - Reis - Pfanne

Die Gurken gut abwaschen, aber nicht schälen, in kleine Scheiben schneiden und kurz anbraten. Evtl. Zwiebeln mitbraten. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 7-10 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und den Reis dazugeben. Kurz aufkochen lassen und mit Schmand verfeinern.

Evtl. Klopse oder Schnitzel dazureichen.

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