Sahne - Ausstecher

Name: Sahne - Ausstecher - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 2 EL Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 150 g Butter, weiche; 50 g saure Sahne (20%); etwas Mehl zum Ausrollen; 1 Eigelb zum Bestreichen; 1 EL Wasser, n.B. Zuckerstreusel (oder andere hitzefeste Dekoration)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) vorheizen.
Schritt 3

Den Teig dann portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen, etwa 1/2 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Förmchen nach Belieben ausstechen. Nun das Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Dann nach Bedarf mit z.B. Zuckerstreuseln oder anderer hitzefester Dekoration verzieren.
Schritt 4

Die Plätzchen in den heißen Backofen schieben und in der Mitte ca. 13 Minuten goldgelb backen.
Schritt 5

Tipp: Noch warm genießen.
Schritt 6

Die Menge reicht ungefähr für 2 Backbleche.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.