Schinkennudeln in Käsesauce

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Erbsen abschütten. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Knoblauch schälen und ganz fein schneiden. Etwas Honig, in der Pfanne, über die Zwiebel laufen lassen und verrühren. Knoblauch hinzugeben.

Schinken klein schneiden und in die Pfanne geben. Nudeln und Erbsen in der Pfanne ca. 10 min. mit anbraten. Sahne hinzugeben und gut verrühren. Schmelzkäse in die Pfanne geben und darin verlaufen lassen.

Das ganze mit etwas Salz, Pfeffer, Senf und (ganz wenig) Ingwer würzen und verrühren. Zum Schluss Majoran in die Pfanne streuen und abschmecken.

Nachdem der Teller angerichtet ist, etwas Petersilie über das Essen geben.

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