Schinken-Spargel-Röllchen nach meiner Art

Den Spargel abtropfen lassen und je 2 Stangen auf eine Scheibe Schinken legen. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen, aufrollen und auf einen Teller legen.

Die Eier pellen und achteln, die Tomaten ebenfalls achteln. Die Eier- und Tomatenstücke um die Schinkenröllchen anrichten und mit der Balsamicocreme leicht übergießen.

Dazu frisches Brot reichen.

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