Kisir auf meine Art

Name: Kisir auf meine Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Tasse/n Bulgur; 1 Pck. Tomate(n), passierte; 2 EL Tomatenmark; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), gelb; 2 Lauchzwiebel(n); 3 große Peperoni, mild; etwas Petersilie; Salz und Pfeffer; 3 TL, gehäuft Sumach; 1 Zitrone(n), Saft davon; 2 Knoblauchzehe(n); 250 ml Joghurt, fettarm; 100 g saure Sahne; 1 großer Romanasalat; Öl

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	15 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten, 2 Esslöffel Öl, Tomatenmark, ein paar Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sumach zusammen aufkochen. Petersilie hacken und unterrühren. Topf von der Kochstelle nehmen und Bulgur dazugeben. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Paprika sehr klein würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Peperoni in sehr feine Ringe schneiden. Das Gemüse zum Bulgur geben und abschmecken.
Schritt 3

Joghurt mit saurer Sahne verrühren, 1 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer dazugeben, sowie ein paar Spritzer Zitronensaft. Knoblauchzehen pressen und unterheben.
Schritt 4

Salatblätter abzupfen und Bulgur darauf geben. Bulgur mit dem Joghurtdip servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.