Schinken - Champignonlasagne

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Schinken klein schneiden.

Die Champignons mit der Zwiebel in der Butter anschwitzen. Den Knoblauch kurz mitdünsten und anschließend das Mehl darüber stäuben. Mit dem Wasser ablöschen, die saure Sahne einrühren, salzen, pfeffern und den Thymian und den Schinken dazugeben.

Abwechselnd Soße und Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten, mit der Soße beginnen und aufhören. Abschließend noch die Creme fraîche und den Käse drübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 min. überbacken.

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