Scharfes Fischfilet

Ofen auf 200° vorheizen.

Fisch abwaschen, trocken tupfen. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gemüse in einer feuerfesten Schüssel mischen. Leicht salzen und pfeffern.

Fischfilets etwas salzen und auf das Gemüse legen.

Wein, Sahne und Sambal Oelek mit dem Schneebesen gut mischen. Mit etwas Salz abschmecken und über den Fisch geben. Im Ofen etwa 30 Min. garen.

Dazu: Reis oder Baguette.

Tipp: Sambal Oelek kann man auch durch frischen Chili ersetzen.

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