Scharfe Spaghetti Carbonara

Name: Scharfe Spaghetti Carbonara - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Spaghetti; 100 g Speck (durchwachsen); 3 EL Sahne; 50 g Hartkäse (gerieben); 1 Stk. Chilischote

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen und abgießen. Während die Spaghetti kochen, die nächsten Schritte durchführen.
Schritt 2

Die Schwarte vom Speck (falls vorhanden oder zu dick) abschneiden und würfeln. Das Öl in die Pfanne geben und den Speck darin anbraten.
Schritt 3

Die Eier in einer Schüssel schlagen. Sahne, den Parmesan und die in Scheiben geschnittene Chilischote dazugeben.
Schritt 4

Wenn die Spaghetti fertig und abgegossen sind, zurück in den Topf geben und die Sahne-Sauce, sowie den Speck ordentlich unterheben.
Schritt 5

Mit Salz und evtl. Knoblauch nachwürzen und alles nochmal für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.