Scharfe Ofensuppe

Wird bei nochmaligem aufwärmen noch sämiger.


Arbeitszeit:2 Stdn. 15 Min.
Vorbereitung:75 Minuten
Zubereitung:60 Minuten


  • Fleisch und Zwiebeln würfeln.

  • Chilisoße, Curryketchup, Sahne und Creme Fraich in einem großen Gefäß vermischen.

  • Fleisch salzen, pfeffern und mit den Zwiebeln in einem Bräter leicht anbraten und vom Herd nehmen.

  • Pilze ohne Flüssigkeit, Erbsen mit der Flüssigkeit, Tomatenpaprika mit der Flüssigkeit und die Ananas mit der Hälfte Saft hinzu geben. Die vermischten Soßen unterrühren.

  • Backofen auf ca. 190° Grad Umluft vorheizen.

  • Dann die Suppe etwa 60 Minuten zugedeckt backen, dabei ab und zu umrühren.

  • Dazu passt Reis oder Nudeln oder Baguette Brot und ein grüner Salat.

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AUTOR

Mark

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