Kartoffelsuppe Ostsee Art

Name: Kartoffelsuppe Ostsee Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Kartoffel; 200 g Butter; 2 Stk. Zwiebel; 125 g Speck (geräuchert, durchwachsen); 1 l Brühe; 1 Bd. Suppengemüse; 1 Bd. Petersilie; 1 Bch. Sahne

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Speck auslassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 2

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebel geben. Dann mit der Brühe aufgießen (aber nur leicht bedeckt).
Schritt 3

Jetzt das klein geschnittene Suppengemüse und die in Scheiben geschnittene Bockwurst dazu geben.
Schritt 4

Sobald die Kartoffeln gar sind die Butter dazu geben mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Schritt 5

Die Sahne mit gehackter Petersilie unterrühren und anschließend abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.