Schafskäse mit Pilzen, Kartoffeln und Tomaten überbacken

Die Tomaten, Kartoffeln und Champignons in Viertel schneiden. (Alles vorher putzen und waschen.) Die beiden Käsestücke in die Mitte einer Auflaufform legen und dazwischen Platz für weitere Zutaten lassen. Die Kartoffeln ringsherum verteilen. Dann die Champignons und die Tomaten verteilen. 1 Esslöffel Oregano darüber streuen. Die Kräuterlinge und die Gemüsebrühe verteilen. Zum Schluss das Öl darüber träufeln.

Im auf 180° Umluft vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Es entsteht automatisch ein leckerer Saft für die Kartoffeln. Jetzt die Zwiebelringe auf dem Auflauf verteilen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Weitere 20 Minuten überbacken.

Tipp:

Über die erste Schicht Kartoffeln kann man noch Knoblauch geben, Granulat oder frisch in feine Würfel geschnitten.

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