- 30 Minuten
Saure Sahneplätzchen wie bei Muttern
| Arbeitszeit ca | 1 Stunde |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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Die ersten 6 Zutaten zu einem weichen Teig kneten und anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
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Danach mit einem Teelöffel kleine Menge abnehmen und zu einer Kugel formen, die Kugeloberseite in Eigelb tunken und anschließend in Hagelzucker drücken. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
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Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
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Die Kugeln nicht zu dicht legen, sie gehen auseinander. Sie sind im warmen Zustand noch weich und nach dem Erkalten schön knusprig.
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Ergibt ca 3 Backbleche mit ca. 20 - 25 Plätzchen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 6543 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: