Sauerkrautauflauf mit dicken Bohnen

Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen.

Kartoffel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl ca. 15 Min braten, bis sie braun sind. Dann in eine Auflaufform schichten.

In der gleichen Pfanne die gewürfelten Zwiebel und das Gehackte krümelig anbraten. Jetzt das Sauerkraut und die in Scheiben geschnittenen Krakauer dazugeben. Gewürznelke und Lorbeerblatt mit hinein. Deckel drauf und ca. 20 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. Nach 20 Minuten die Bohnen mit Brühe dazugeben und nochmal 10 Minuten

weiter kochen. Danach das Lorbeerblatt und die Nelke entfernen und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.

Die Mischung über die Bratkartoffeln legen, mit Käse bestreuen und für 30 Minuten bei 180 Grad im Backofen überbacken.

Da uns der Sauerkraut alleine nicht so schmeckt, mache ich immer Bohnen mit hinein, dann bleibt das Gericht zwar säuerlich

aber nicht so stark.

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