Sauce Hollandaise ohne Wein

Name: Sauce Hollandaise ohne Wein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Butter; 3 Eigelb; 2 EL Kräuteressig; 75 ml Gemüsebrühe

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

250 g Butter

3 Eigelb

2 EL Kräuteressig

75 ml Gemüsebrühe

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter schmelzen lassen. Die Eigelbe mit dem Essig und der Brühe über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Von der Hitze nehmen und die Butter unter Rühren in dünnem Strahl einfließen lassen. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.