Sauce Hollandaise mit Milch

Name: Sauce Hollandaise mit Milch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Eigelb; 1 TL Orangenabrieb (Bio); 1 TL Dijonsenf; 100 ml Milch; 175 g Butter (geschmolzen)

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eigelbe mit dem Orangenabrieb, Senf und Milch über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Von der Hitze nehmen und die Butter nach und nach in dünnem Strahl unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.