Sauce Hollandaise aus der Mikrowelle

Name: Sauce Hollandaise aus der Mikrowelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g Butter; 2 Stk. Eigelb; 2 EL Wasser; 1 TL Zitronensaft; etwas Cayennepfeffer; 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	11 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	6 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter in einer kleinen Glasform bei 850 Watt in ca. 1 Min. zerlassen. Eigelb, Wasser und Zitronensaft in eine zweite Glasform geben und bei 250 Watt 3-4 Min. erhitzen, zwischendurch einige Male kräftig durchrühren.
Schritt 2

Die abgekühlte Butter esslöffelweise unter die Eigelbmasse rühren. Mit den Gewürzen abschmecken und noch einmal bei 250 Watt 1-2 Min. erhitzen. Zwischendurch kräftig durchrühren. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.