Sandra`s Brotsalat

Name: Sandra`s Brotsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Salat, nach Wahl; 1 großes Weißbrot, toskanisches (ca. 400 gr); 250 g Kirschtomate(n); 4 Zehe/n Knoblauch; 2 kleine Zwiebel(n), kleine; Balsamico; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Stücke schneiden.
Schritt 2

Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing machen. Alles hinzufügen. Brot in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden, in Olivenöl in einer Pfanne anrösten, zu dem Salat geben, umrühren, und SOFORT servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

abra says:

Habe heute dein Rezept ausprobiert mit sämtlichen Brotrestchen, die sich im Brotkasten tummelten. Da ich nicht so viel Tomaten hatte, habe ich noch etwas gewürfelten Paprika daruntergemischt. Dazu noch eine gute Handvoll Kresse und einige Fetawürfelchen. Fertig war ein tolles Mittagessen.
CWillwoldt says:

Herzlichen Dank! Jetzt weiß ich, was ich heute abend mit meinem alten Ciabattarest mache! Normalerweise würde ich eine Brotsuppe machen - mit viel Schnittlauch ein super-leckeres "Arme-Leute-Essen" - aber das ist mir heute (30 °C) nun doch zu heiß ;-))

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Sandra`s Brotsalat

Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Sandra`s Brotsalat

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Nährwertangaben

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