Salat mit Sesamdressing

Avocado entkernen und das Fruchtfleisch herausnehmen.

Zusammen mit dem Apfelsaft, dem Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren. Hierbei den Zauberstab verwenden.

Den Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten.

Die Blattsalte putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Gurke in kleine Stücke schneiden.

Die Möhren putzen und fein raspeln.

Die Weintrauben putzen und halbieren.

Die Gemüse und das Dressing gründlich vermengen, und alles mit dem Sesam bestreuen.

Sofort servieren.

Der Salat passt gut zu arabischen und asiatischen Gerichten.

Als Vorspeise können Sie noch fein geschnittenen, milden Schnittkäse unter den Salat heben. Dann ist dieser Salat auch ein leckeres Zwischengericht, wenn die Vorspeise Fisch enthält, und die Hauptspeise aus großem Geflügel besteht.

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