Eidressing für Barbecue-Salate

Käse fein hacken.

Eigelbe mit Creme fraiche, Scotch und Petersilie zu einer homogenen Masse rühren.

Ketchup, Rauchsalz, Salz und Pfeffer untermischen und pikant abschmecken.

Das Dressing passt besonders gut zu Salten auf der Basis von Paprikaschoten, Tomaten, Nudeln , Reis, Thunfisch oder Mais.

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