Tomaten-Möhren-Salat

Die Tomaten putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Die Möhren schälen und mit einem Gemüseanspitzer aufschneiden.

Dann in kleine Blumen aufrollen.

Den Salat waschen und schleudern.

Lollo bianco in Stücke zupfen, und Rucola in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Salatzutaten auf Portionstellern dekorativ anrichten.

Aus der sauren Sahne, dem Fenchelgrün, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über dem Salat verteilen.

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