Schafskäse-Salat

Den Eisbergsalat putzen und in kleine Stücke zupfen.

Die Möhren schälen und fein raspeln.

Den Käse in kleine Würfelchen schneiden.

Die Thymianblättchen von dem Stängel zupfen.

Die Zwiebel putzen und sehr fein hacken.

Eisbergsalat, Zwiebeln, Thymian, Schafskäse in Salzlake und Möhren vermengen.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing mischen, pikant abschmecken und mit dem Salat vermengen.

Hierbei handelt es sich um einen klassischen Vorspeisensalat.

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