Bananen-Birnen-Salat mit Mangodressing

Die Mango entweder entsaften, oder alternativ 200 Milliliter Mangosaft kaufen.

Den Mangosaft zusammen mit dem Likör und der Speisestärke vermengen und in einem kleinen Topf unter Rühren einmal aufkochen lassen.

Die Masse unter regelmäßigem Rühren bis auf 40°C auskühlen lassen.

Dann das Obst und das Dressing gründlich miteinander mischen.

Gegebenenfalls als Dekoration, Scheibchen von getrocknetem Acerolamark, über das Dessert streuen.

Granatapfelkerne sehen aber auch sehr gut aus.

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