Salat mit Sesam-Feta-Würfeln & Granatapfelkernen

Salat waschen und trocken schleudern. Granatapfelkerne mit in die Schüssel geben. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten. Ein Dressing aus dem Senf, Essig, Öl und Salz & Pfeffer mixen. Beiseite stellen.

Den Feta in nicht zu kleine Würfel schneiden. Sesam auf einem Teller ausbreiten und die Feta-Würfel darin wenden, bis an allen Seiten Sesam-Samen kleben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Käse darin von allen Seiten anbraten, bis der Sesam schön gold-braun ist.

Das Dressing unter den Salat mit den Granatapfelkernen mischen. Salat auf einem Teller anrichten, geröstete Pinienkerne darüber geben, die Sesam-Feta-Würfel auf dem Salat verteilen. Guten Appetit ♥

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