Salat mit Oliven, Mini-Mozzarella, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Chiliöl

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Paprikaschote, die Gurke und die Tomate waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden. Die Oliven und den Mini-Mozzarella dazugeben. Je nach Geschmack dann das Chiliöl, Balsamico und die Gewürze darüber geben.

Dazu passt prima eine Scheibe Ciabattabrot, nach Belieben selbst gebacken.

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