Salat mit Gorgonzola

Den Gorgonzola fein würfeln. Die Orangen schälen und die Haut entfernen. Orangen und Gewürzgurken fein würfeln. Die Kapern hacken. Den Kopfsalat waschen, zerpflücken und in eine Schüssel legen. Käse, Orangen, Gewürzgurken und Kapern zusammen mischen.

Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über die Käsemischung geben. Diese anschließend auf dem Salat verteilen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit den gerollten Sardellenfilets dekorieren.

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