Winterlicher Salat mit Speck und Orangen

Salate sorgfältig waschen und trockenschleudern.

2 Orangen filetieren. Bei der restlichen Orange und der Zitrone zunächst etwas Schale abreiben und dann die Früchte auspressen.Säfte und die restlichen Zutaten inklusive der abgeriebenen Schale mischen und gut verrühren.

Den Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten.

Salat, Orangenfilets und Vinaigrette vorsichtig mischen und mit Speck dekorieren.

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