Salat mit Bündnerfleisch

Name: Salat mit Bündnerfleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Salat, roter und grüner; 20 Scheibe/n Rindfleisch, luftgetrocknetes (Bündnerfleisch), hauchdünn geschnitten; 8 EL Parmesan, gehobelt; 2 EL Pinienkerne, geröstet; 6 cl Olivenöl Extra Vergine; 2 EL Öl, (Arganöl); 1 TL Balsamico, echter; Salz und Pfeffer

Zutaten

200 g Salat, roter und grüner

20 Scheibe/n Rindfleisch, luftgetrocknetes (Bündnerfleisch), hauchdünn geschnitten

8 EL Parmesan, gehobelt

2 EL Pinienkerne, geröstet

6 cl Olivenöl Extra Vergine

2 EL Öl, (Arganöl)

1 TL Balsamico, echter

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den gewaschenen und trocken geschleuderten Salat klein zupfen und in der Mitte eines großen Tellers anrichten.
Schritt 2

Die Pinienkerne grob hacken. Das Olivenöl mit Balsamico, Arganöl und Pinienkernen in einer Tasse verrühren und das Dressing sehr zurückhaltend mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat träufeln.
Schritt 3

Das Bündnerfleisch sternförmig locker um den Salat drapieren, die Hälfte davon am Salat hochlegen. Den gehobelten Parmesan mittig darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.