Leckerer Rohkostsalat

Name: Leckerer Rohkostsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: ½ Gurke(n); 1 Paprikaschote(n); 1 Knollensellerie; 1 kl. Kopf Rotkohl; 2 m.-große Karotte(n); 200 g Feta-Käse oder Schafskäse; 2 EL Honig; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Petersilie; 1 EL Schnittlauch; 6 EL Öl, neutrales; 2 EL Apfelessig; 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst die Marinade herstellen. Dazu Honig, Petersilie, Schnittlauch, Öl und Essig zusammenmixen. Die Knoblauchzehe klein hacken und hinzufügen.
Schritt 2

Dann die Gurke, die Paprikaschote, den Sellerie und die Karotten in feine Streifen schneiden. Den Rotkohl fein hobeln. Den Feta-Käse auch würfeln und dazugeben.
Schritt 3

Das Wasser darüber gießen, damit das Kraut schön weich wird. Dann mit der Marinade vermischen und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.