Salat auf Kartoffeln und Ziegencamembert

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen (wer mag schälen) und in ca. fingerdicke Scheiben schneiden. Ziegencamembert in gleich dicke Scheiben schneiden und auf die Kartoffelscheiben legen.

Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Zwiebel klein würfeln, mit dem Olivenöl und ein paar Spritzern Zitrone in einen Salatshaker geben. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen und vermischen. Salat über den Kartoffel-Käse-Türmchen anrichten und mit Dressing benetzen.

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